Boo! Halloween steht vor der Tür - und dazu gehören einfach Rezepte, die schaurig aussehen und den Halloween Spirit ein bisschen widerspiegeln. Natürlich darf zur Spooky Season auch ein Rezept mit Pumpkin Spice nicht fehlen und deshalb haben wir ein leckeres "Cheesecake in a Jar" Rezept für dich, gemacht mit unserem Pumpkin Oat Latte.
Zutaten Boden:
- 200g Butterkekse (z.B von Veganz)
- 2 EL Pumpkin Oat Latte
- 150g Frischkäse (z.B Simply V)
- 1 TL Grüne Lebensmittelfarbe
Zutaten Äpfel:
- 1 Apfel (z.B Elstar)
- 1 TL Margarine
- 1 EL Pumpkin Oat Latte
Zutaten Cheesecake Creme:
- 200g Vanille Joghurt (z.B Alpro)
- 100g Frischkäse (z.B Simply V)
Zutaten Sahne:
- 100ml Schlagcreme (z.B Rama pflanzlich)
- 1 TL Orangene Lebensmittelfarbe
- 8g Vanillezucker
Anleitung:
- Die Butterkekse im Mixer zerkleinern und mit dem Frischkäse, Pumpkin Oat Latte und der grünen Lebensmittelfarbe vermischen. Anschließend in den Boden eines Dessertglases drücken.
- Den Apfel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit etwas Margarine und 1 EL Pumpkin Oat Latte in einem Topf schmoren lassen. Auf den Keksboden geben.
- Vanille Joghurt mit Frischkäse verquirlen und ebenfalls in das Glas geben.
- Die Schlagcreme mit Vanillezucker und orangener Lebensmittelfarbe einfärben und aufschlagen und das Dessert damit garnieren.
- Für ca. 30 Minuten in das Eisfach stellen und verzehren.
