Unsere Lese- und Film-Tipps für den Start in eine vegane Lebensweise

Das neue Jahr startet meist mit guten Vorsätzen. Der vermutlich weltweit größte und kollektive Neujahrsvorsatz ist jedoch “Veganuary”. Dahinter steckt eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigt, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. Während der Kampagne 2021 haben sich über 580.000 Menschen für den Veganuary auf der offiziellen Plattform angemeldet, um eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. 


Wir bei Blue Farm sind natürlich große Fans dieser Initiative und haben uns daher auch dem veganen Monat angeschlossen. So zeigen wir seit Anfang Januar auf unserem Instagram-Kanal inspirierenden und informativen Content, der für eine vegane Lebensweise inspiriert.

 

Unsere Doku-Empfehlungen

Du suchst nach Motivation und / oder Fachwissen, um den Veganuary durchzuziehen? Dann schau dir doch die folgenden Dokumentationen an.

 

The Game Changers

Spitzensportler erzählen in dieser Dokumentation von der Umstellung auf eine rein pflanzliche Ernährung und berichten über ihre persönlichen Erfahrungen. Die Dokumentation zeigt, dass es möglich ist auch mit einer rein veganen Ernährung Höchstleistungen im Sport zu erzielen. Im Gegensatz zu vielen anderen Dokumentationen über Veganismus geht es hierbei nicht um ethische Gründe, sondern darum, ob Proteinzufuhr, Stärke und optimale Gesundheit mit einer rein pflanzlichen Ernährung erzielt werden können.

 

Cowspiracy behandelt die Auswirkungen der Produktion tierischer Lebensmittel auf unsere Umwelt. Es wird darüber gesprochen, dass die weltweite Fleisch- und Fischindustrie einen Großteil der klima- und umweltschädigenden Treibhausgase erzeugt. Hierbei wird beleuchtet, weshalb genau dies nicht ausreichend von den führenden Umweltorganisationen angesprochen wird. Zusätzlich dazu werden die Standpunkte von Umweltorganisationen zu diesem Thema beleuchtet.

 

What the Health

Die Doku befasst sich mit den gesundheitlichen Folgen einer Ernährung, die hauptsächlich auf tierischen Produkten basiert und zeigt im Vergleich dazu auf, welche Vorteile eine ganzheitliche, pflanzliche Lebensweise haben kann. Beworben wurde dieser Film mit dem Slogan "The Health Film That Health Organizations Don't Want You To See".

 

 

Before the Flood

2014 wurde der Schauspieler Leonardo DiCaprio zum Friedensbotschafter der Vereinten Nationen ernannt. Zwei Jahre reiste er um die Welt, um den Menschen die Folgen des Klimawandels vor Augen zu führen. Die Dokumentation zeigt die unberührten Landschaften von Grönland bis Indonesien, den unwiderruflichen Schaden, den die Menschen der Natur bereits zugefügt haben, sowie vom Aussterben bedrohte Tierarten. Naturschützer, Wissenschaftler und Aktivisten kommen zu Wort und zeigen Lösungsansätze auf.

 

Unsere Lieblingsbücher über vegane Ernährung

Hier teilen wir mit dir unsere Food for Thought in Sachen veganer Lektüre.

 

Vegan-Klischee ade! - Nico Rittenau

In diesem Buch findest du wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung. Vegan-Klischee ade! räumt evidenzbasiert mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung auf. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen und entkräftet weit verbreitete Mythen über die pflanzliche Ernährung.

 

 

Vegan Foodporn - Bianca Zapatka

In diesem Buch erwarten dich 100 leckere, vegane Rezepte die ganz einfach zu machen sind! Bianca’s Kreationen sind ein wahrer Augenschmaus und so köstlich, dass nicht nur Veganer begeistert sind. Ob Vanille-Pancakes mit Blaubeer-Creme und weißer Schokolade, Burrito-Samosas mit Guacamole, Tortellini mit Mandel-Ricotta oder Erdnussbutter-Schokoladen-Torte – in ihrem außergewöhnlichen Kochbuch verrät dir Bianca ihre 100 liebsten Gerichte und zeigt, wie viel Spaß veganes Kochen machen kann.

 

Vegan Comfort Classics - Lauren Toyota

In diesem Kochbuch findest du 101 Rezepte, die einfach gute Laune machen! Veganes “fried chicken”, Burger, Sandwiches, Torten und viel mehr. Dieses Buch soll dir zeigen, dass eine vegane Ernährung keinesfalls Verzicht bedeutet und du eine unfassbare Menge an leckeren Gerichten ganz einfach auch vegan zubereiten kannst.

 

The Global Vegan - Ellie Bullen

100 pflanzliche Rezepte - inspiriert durch Ellie Bullens Reisen durch die ganze Welt. Hier findest du tolle Inspiration für Gerichte wie Pad Thai, Ramen, Vish and Chips und vieles mehr! Als qualifizierte Ernährungsberaterin erklärt Ellie in diesem Buch zusätzlich alles, was du über die Umstellung auf eine vegane Ernährung wissen musst. Zum Beispiel, wie du genug Eisen zu dir nimmst, wie du die Balance zwischen Kohlenhydraten, Proteinen und guten Fetten findest und viel mehr!

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